Banketinis valgiaraštis

Platus pobuvio patiekalų pasirinkimas

SALOTOS IR MIŠRAINĖS

1 porc. – 150g

1. Salotos „Vasarėlė“                        2,00€

poras
švž.agurkai
pomidorai
ridikėliai
kopūstai
gelt.paprikos
aliejus
druska, citrina

2. Natūralios daržovės                      2,00€

pomidorai
švž. agurkai
gelton. paprikos arba raudon. marinuotos
juodos alyvuogės
svogūnėliai marin.

3. Margos kopūstų salotos                    1,50€

pomidorai
švž. morkos
kopūstai
švž. agurkai
druska, cukrus, aliejus, citrinos sultys

4. Kopūstų su salierais                    1,50€

kopūstai
morkos
salierai
švž. agurkai
druska, cukrus, aliejus, citrinos sultys

5. Prancūziškos salotos                    1,80€

pekino kopūstai
pomidorai
švž. agurkai
alyvuogės
gelton. paprikos
raudon. paprikos
druska, cukrus, juod. pipirai, aliejus, citrinos sultys

6. Salotos su spanguolėmis ir avokada                2,20€

švž. kalafiorai
avokadas
spanguolės
gelton. paprikos
pekino kopūstai
druska, cukrus, aliejus, citrinos sultys

7. Morkų salotos su česnakais                    1,50€

švž. morkos
česnakai
majonezo

8. Salotos „Malonumas“                        1,80€

švž. morkos
obuoliai
džiov. slyvos
graikiški riešutai
majonezas

9. Salotos „Gaidelis“                            1,50€

švž. morkos
obuoliai
majonezas

10. Salierų salotos                            1,50€

salieros (šiaudeliais)
obuoliai (šiaudeliais)
morkos (šiaudeliais)
majonezas

11. Krabų lazdelių salotos                        2,00€

ryžiai
krabų lazdelės
švž. agurkai
virtos morkos
žirneliai
majonezas

12. Krabų lazdelių su krapais ir kukurūzais            2,00€

ryžiai
krabų lazdelės
porai
kukurūzai konservuoti
švž. agurkai
majonezas
krapai

13. Krabų lazdelių su žirneliais                    2,00€

krabų lazdelės
žirnelių
virtų morkų
kiaušiniai
majonezas, citrinos sultys

14. Krabų lazdelių su kopūstais                    2,00€

krabų lazdelės
kopūstai (šiaudeliais)
morkos (šiaudeliais)
pekino kopūstai (šiaudeliais)
obuoliai (šiaudeliais)
salierai (šiaudeliais)
majonezas, petražolės

15. Krabų lazdelių balta mišrainė                2,00€

krabų lazdelės
ryžiai
virtų morkų
marinuotų agurkų
žirnelių
virto kiaušinio
majonezo

16. Vaidos salotos su krabų lazdelėmis            2,00€

krabų lazdelės
pomidorai
švž. agurkai
gelton. paprikos
fermentinis sūris
majonezas

17. Krevečių salotos                            2,00€

ryžiai
krevetės
švž. agurkai
virtos morkos
žirneliai
majonezas

18. Krevečių su avokada                    (6,91)    2,00€

krevetės
avokada
pekino kopūstai
švž. agurkai
pomidorai
gelton. paprikos
alyvuogės
druska, cukrus, aliejus, citrinos sultys

19. Pikantiška ryžių su krevetėmis                2,20€

ryžiai
krevetės
virtos morkos
žirneliai
kiaušiniai
graikiški riešutai
krapai, petražolės (pjaustytos)
 majonezas

20. Kalmarų salotos                            2,20€

ryžiai
kalmarai
kiaušiniai
česnakai
majonezas, citrinos

21. Kalmarų salotos su pievagrybiais                2,20€

kalmarai
kiaušiniai
kepti pievagrybiai
česnakai
kepti svogūnai
majonezas

22. Lietuviška mišrainė                        2,00€

virtos bulvės
žirneliai
virtos morkos
marinuoti agurkai
kiaušiniai
majonezas
svogūnų laiškai papuošimui

23. Salotos „Kaprizas“                        2,20€

jautienos liežuvis
marinuoti agurkai
žirneliai
krienai
citrina
majonezas

24. Mišrainė „Įvairovė“                        2,20€

k/r kiaulienos kumpis
kalafiorų
porai
pomidorai
agurkai
raudon. paprikos
kukurūzai
majonezas, druska, krapai, juod. Pipirai

25. Žaliosios salotos                            2,20€

aisbergo salotos
pekino kopūstai
„Džiūgo“ sūris (tarkuotas)
spanguolės
geltonoji paprika (pomidorai mini)
rucola
padažas: medus, aliejus, citrina, (česnakai)

26. Draugų salotos                            2,00€

pekino kopūstai
raudon. paprikos
porai ar svogūnai
fermentinis sūris
švž. pievagrybiai
kiaušiniai
pomidorai
švž. agurkai
k/r kumpis
padažas:    majonezas
kečupas
česnako .
citrinos sultys

27. Valdorfo salotos                            2,20€

apkepta vištiena
ementalio sūris
salierų
obuoliai
apelsinai
mėlynų tams. Vynuogių (puselės)
graikiški riešutai
aliejus, citrinos sultys,petražolės, druska

28. Rauginti agurkai ir pomidorai                2,00€

 pomidorai
rauginti agurkai
alyvuogių, citrina

29. Itališkos salotos                            2,20€

pekino kopūstai
švž. agurkai
krabų lazdelės
pomidorai
raudon. paprikos
mazarelos sūrio
kriaušės
alyvuogės
aliejus, druska, citrinos sultys

30. Salotos su mozarelos sūriu                    2,00€

mazarelos sūrio
pomidorų
agurkų
alyvuogės
Aisbergo salotos
aliejus, citrina, cukrus, druska, prieskoniai

31. Tuno salotos    (190g)                    2,20€

tuno aliejuje
Aisbergo salotos
pomidorai
raudoni svogūnai
alyvuogės
kiaušiniai
fermentinio tarkuoto sūrio
aliejus, vyno actas, druska, balti pipirai, bazilikas

32. Morkų su anakardžio riešutais                2,20€

morkų tarkuotų šiaudelių
riešutai
salierų stiebai
majonezas, česnakai

33. Pavasarinės salotos                        1,80€

salotų lapai
svogūnų laiškai
ridikėliai
majonezas, grietinė, druska, pipirai

34. Daržovių salotos                            1,80€

pomidorai
švž. agurkai
gelton. paprikos
juodos alyvuogės
porai (ant viršaus – žiedais)
aliejinis padažas, citrinpipiriai

35. Kopūstų salotos su raugintu agurku            1,80€

švž. kopūstų
raugintų agurkų
ridikėliai
porai
užpilas (aliejus, druska, cukrus, citrina)

36. Salotos su fetos sūriu                         4,80€

„Fetaki“ sūris
Aisbergo salotos
pomidorai
švž. agurkai
raudon. paprikos
mėlyni svogūnai
graikiški riešutai
užpilas (aliejus, medus, druska, vyno actas)

37. Ryžių mišrainė su kumpiu                    2,00€

k/r kiaulienos kumpio
ryžiai
marinuoti agurkai
virtos morkos
svogūnai
fermentinis sūris
česnakai, juod. pipirai, druska
majonezas

38. Salotos „Sostinė“                            1,80€

virta vištiena
virtos bulvės
virtos morkos
marinuoti agurkai
žirneliai
obuoliai
majonezas

39. Salotos „Skanumėlis“                        1,50€

virta vištiena
ryžiai
virtos morkos
marinuoti agurkai
obuoliai
kiaušiniai
majonezas

40. Vištienos salotos su vaisiais                    2,00€

kepta vištienos file
konservuoti ananasai
mandarinai
skaldyti migdolai
raudon. paprikos
majonezas, juod. pipirai, druska, cukrus

41. Mango salotos su vištiena                    2,30€

mango vaisius
kepta vištiena
aromat. kiaulienos kumpis
pekino kopūstai arba Aisbergo salotos
lydytas pelėsinis sūrel. Padažas
grietinėlės, majonezas, citrinos

42. „Vakaras“                                1,50€

kepta duona gabaliukais
pupelės
fermentinis sūris
česnakai
majonezas

43. „Astra“                                1,50€

fermentinis sūris
obuoliai
kiaušiniai
kepta juoda duona
kmynai
majonezas

 

PRIE ALAUS

Vėrinukai:    kepta duona                        1,00€
fermentinis sūris
juoda alyvuogė
krevetė
¼ citrinos

„Mini“ sumuštiniai:        su lašiša (100g)            12,00€

(1 dėžutė ikros – 35 vnt. valovanų)    su raud. ikra ( 1 vnt.)          1,70€

Įdarytos juodos slyvos (1 vnt.)                    1,00€
(fermentinis sūris, česnakai, majonezas)

Keptas baltas sūris su prieskoniais (120g)            2,20€

Basturma (vytinta jautiena) (40g)                    2,50€

Kepta duona su česnakais (100g)                    1,80€

Apkepti anakardžio riešutai (100g)                2,50€

Kepta duona su sūriu ir padažu                    2,20€

Rinkinukas                                12,00€
200g    fermentinis sūris (2 rūšių)
50g    juodos alyvuogės
50g    žalios įdarytos alyvuogės
200g    anakardžio riešutai

Lavašo suktinukai su lašiša (šalto rūkymo)            12,00€

Lavašo suktinukai su lašiša (sūdyta)                12,00€

Lavašo suktinukai su kumpiu (karšto rūkymo)        8,00€

 

SILKĖS

 

50/50g

1. Silkė su pievagrybiais                        2,30€

50g    silkės file
25g    kepti pievagrybiai
20g    kepti svogūnai
10g    majonezas

2. Silkė su voveraitėmis                        3,00€

50g    silkės file
30g    marinuotos voveraitės
10g    žali svogūnai
10g    majonezas arba aliejus

3. Silkė su cinamonu ir voveraitėmis                3,00€

50g    silkės file
10g    žali svogūnai
25g    marinuotos voveraitės
3g    cinamonas
2g    kvepiantys pipirai
15g    majonezas

4. Silkė su džiovintais baravykais                3,20€

50g    silkės file
30g    kepti svogūnai
20g    džiovinti išvirti baravykai
10g    aliejus arba majonezas

5. Silkė su marinuotais baravykais                4,50€

50g    silkės file
20g    žali svogūnai
30g    aliejus
50g    marinuoti baravykai

6. Kaimiška silkė                            2,00€

50g    silkės file
30g    keptos morkos
20g    kepti svogūnai
10g    pomidorų padažas

7. Silkė su marinuotais svogūnais ir cinamonu        2,00€

50g    silkės file
50g    marinuoti svogūnai
1g    cinamono

8. Silkė su saldžiarūgščiu padažu                2,00€

50g    silkės file
35g    keptos morkos
20g    kepti svogūnai
5g    mirkytos razinos
10g    pomidorų padažas

9. Silkė su obuoliais ir porais                    2,00€

50g    silkės file
40g    obuoliai
10g    porai
10g    majonezo

10. Silkė su keptomis paprikomis                2,50€

50g    silkės file
5g    džiovintos slyvos
10g    kepti svogūnai
30g    gelton., raudon., žal. Paprikos
5g    pomidorų padažas, druska, pipirai

11. Silkė su slyvomis ir riešutais                    2,50€

50g    silkės file
20g    kepti svogūnai
5g    mirkytos razinos
5g    mirkytos slyvos
10g    graikiški riešutai
10g    aliejus

12. Silkė su kava                            2,00€

50g    silkės file
20g    kepti svogūnai
40g    majonezas
15g    maltos kavos pupelės

13. Silkė baltam patale                        2,00€

50g    silkės file
10g    marinuoti svogūnai
10g    obuoliai
10g    virtos morkos
20g    majonezas
10g kiaušinis (papuošimui)

Įdaryti pomidorai

 

1vnt. – 1,80€

1.    Virti kalmarai
virti kiaušiniai
rop. svogūnai
česnakai
juod. malti pipirai
majonezas

2.    Virtos morkos
konservuoti žirneliai
virti kiaušiniai
petražolės
česnakai, druska
majonezas

3.    Fermentinis tarkuotas sūris
virti kiaušiniai
porai
k/r virtas kumpis
juod. pipirai, druska
česnakai
majonezas

4.    Krevetės
virti kiaušiniai
žirneliai
porai
raud. paprikos
majonezas

5.    Konservuotas tunas
citrinos sultys
raudon. paprikos
juodos alyvuogės (papuošimui)
fermentinis sūris
majonezas

6.    š/r kumpis
fermentinis sūris „Goja“
švž. agurkai
ryžiai
česnakinė druska
majonezas

 

ŠALTI   UŽKANDŽIAI

 

1. Įdarytas karpis                    kg            22,00€
2. Įdaryta lydeka                    kg            26,00€
3. Garuose virtas erškėtas                kg               43,50€
4. Žuvis „Orli“ (tešloje) su padažu        kg            15,00€
5. Žuvies vyniotinis                    kg            17,40€
*************
6. Įdaryta višta (natūraliai)            kg             14,50€
7. Įdaryta višta su pistacijų riešutais        kg            19,00€
8. Įdaryta višta su persikais ir graikiškais riešutais ir slyv. 17,40€
9. Kepti vištos file gabalėliai su padažu    kg            15,00€
10. Keptos su česnakais vištų blauzdelės    kg            10,00€

*************
11. Jaučio liežuvis glazūroje (su padažu)    kg              35,80€
12. Jaučio liežuvis su padažu            kg               29,00€
13. Liežuvio užpiltinės (didelėje lėkštėje) 300g vnt.        13,00€
14. Veršienos vyniotinis su slyvom        kg            26,00€

*************
15. Kepta sprandinė su padažu            kg            19,00€
16. Kepta kiaulienos nugarinė su špinatais    kg            20,30€
17. Vištienos vyniotinis su pistacijomis    kg            19,00€
18. Kiaulės karkos vyniotinis            kg            14,50€

*************
18. Jautienos kepeninė                kg            11,60€
19. Veršienos kepeninė                kg            17,40€
20. Keptas netikras zuikis(iš 3-jų mėsos rūšių)kg            14,50€

*************
21. Įdaryti kiaušiniai su menkių kepenėlėmis    vnt.            1,20€
22. Įdaryti kiaušiniai su džiovintais baravykais    vnt.             1,50€
23. Kiaušiniai su raudona ikra ir šafrano padažuvnt.            1,80€

 

KARŠTI   PATIEKALAI

Karšti kiaulienos patiekalai

1. Kepsnys „Kišenė“                            6,50€
(kiaulienos nugarinė su grybų įdaru ir padažu)

2. Armeniškas karbonadas                        6,00€
(kiaulienos nugarinė marinuota su svogūnais ir kečupu)

3. Natūralus karbonadas                        6,00€
(kiaulienos nugarinė)

4. Aštrus kiaulienos sprandinės kepsnys            6,00€
(marinuota su garstyčiomis, medumi ir kečupo padažu)

5. Vengriškas kiaulienos kepsnys                7,50€
(su marinuotos  paprikos ir česnakų įdaru)

6. Suktinukas su džiovintais baravykais            8,00€
(įdarytas su malta mėsa ir grybais)

Karšti vištienos patiekalai

1. Kijevo kotletas                                5,50€
(vištienos file su sviesto įdaru)

2. Kepsnys „Klumpė“                                6,00€
(vištienos file su sūrio įdaru)

3. Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu                5,50€
(apkepta vištienos file)

4. Vištienos karbonadas                            5,50€
(vištienos file apkepta su džiūvėsėliais ir kiaušiniais)

5. Šveicariška vištiena                            6,00€
(vištienos file su sūrio ir žalumų įdaru)

6. Vištienos suktinukas su grybais                    7,50€
(viduje malta veršiena su džiovintais baravykais)

7. Įdaryta vištos krūtinėlė                            7,50€
(vištienos file įdarytas slyvomis, su persikų ir migdolų padažu)

8. Vištienos krūtinėlė, įdaryta avokada                7,50€

Karšti veršienos patiekalai

1. Kepsnys „Gintaras“                            10,00€
(su česnakų, krienų ir majonezo padažu)

2. Veršiena su grybų padažu                        10,00€
(muštinukas troškintas su grybais)

3. Pikantiškas veršienos kepsnys                        10,00€
(apkepta veršiena su parmezano sūriu)

4. Veršienos suktinukas su grybais ir padažu            11,00€

Karšti jautienos patiekalai

1. Pipirinis bifšteksas                            10,50€
(natūrali file su pikantišku padažu)

2. Kaprų muštinis                            10,50€
(suktinukas su porų ir slyvų įdaru)

3. Jautienos liežuvis su baravykų padažu            9,00€

4. Angliškas jautienos kepsnys                    10,50€

5. Natūralus jautienos kepsnys                     9,00€

Karšti žuvies patiekalai

1. Sterkas su grybų padažu                        9,00€

2. Pikantiškas žuvies kepsnys                    6,00€
(jūros lydeka su fermentinio sūrio ir česnakų įdaru)

3. Lašišos kepsnys su voveraitėmis                9,00€

4. Sterkas garstyčių padaže                        9,00€

5. Skorpionžuvė agurkų padaže                    6,00€

6. Kijevo kotletas iš žuvies                        6,00€
(kotletas su sviesto įdaru)

 

GARNYRAI IR PRIEDAI PRIE KARŠTŲ PATIEKALŲ

Karštus kepsnius
nuo laužo
pateikiame didelėse lėkštėse
ant bendro stalo.

GARNYRAI PRIE KARŠTŲ PATIEKALŲ

1. Daržovių troškinys su česnakais ( šiltas)
(svogūnai, cukinijos, morkos, pomidorai, paprikos)

2. Salotos „Metų laikai“ (prie vištienos)
(kopūstai, kukurūzai, pomidorai, kivi, porai)

3. Troškintos morkos su žirneliais ir grietinėle

4. Šiltos daržovių salotos prie mėsos
( 3-jų spalvų paprikos, pomidorai, svogūnai)

5. Daržovės virtos garuose
(kalafiorai, šparagai, morkos, žirneliai)

6. Kopūstų su įvairiomis daržovėmis
(morkos, švž. agurkai, raud. paprikos, salierai, ridikėliai ir t.t.)

PRIEDAI PRIE KARŠTŲ PATIEKALŲ

1. Virti ryžiai

2. Kroketai

3. Bulvių košė su krapais

4. Bulvės iškeptos orkaitėje

5. Bulvių lazdelės „fri“

6. Bulvių košė „maiše“

7. Bulvė kepta folijoje (su įdaru)

8. Gruzdintos bulvės su „marškinėliais“

 

GAIVIEJI IR KARŠTIEJI GĖRIMAI

 

Gazuotas ir negazuotas mineralinis vanduo        0,5            0,80€

„Boržomi“ gazuotas mineralinis vanduo        0,5            1,50€

„Coca-cola“, „Sprite“, „Fanta“, „Schweppes“    0,5            1,20€

„Baikalas“, „Tarchūnas“                    0,3            1,50€

Įvairios sultys tetrapakuose                1,0        3,00€

Šviežiai spaustos apelsinų sultys                0,2            1,50€

Įvairių uogų gėrimai                        5,0        12,50€
(vyšnios, spanguolės, juodėji serbentai)

Gira „Retro“ (pilstoma)                    0,5            1,00€

Juoda kava ir plikoma arbata                1 p.            1,00€

Vanduo su citrina                        1 ltr            1,00€

 

VAIKAMS

1. Lietinių ir braškių apkepas                         1,70€
(dedasi kaip tortas)

2. Lietiniai su avietėmis pagardinta grietinėle            2,00€

3. Ledai „Romeo“ (240g)                            1,70€

4. Įvairių rūšių ledai:    kriaušių
šokolado
apelsinų
chalvos
mėlynių
kiaušinio skonio
su razinomis rome